Пищевая аллергия

В чем разница между аллергией и пищевой непереносимостью?

Аллергия может быть опасной для жизни, а пищевая непереносимость обычно не создает такой угрозы. Вот почему вам можно есть много пищи, которую вы не переносите, пока не почувствуете реакцию, а всего лишь несколько  кусочков, малая доля, даже следы пищи, на которую у вас аллергия, вызывает  аллергическую реакцию. Прежде всего, необходимо следить за изменениями реакции организма на определенную пищу. Также стоит знать, что аллергия на пищу может возникнуть даже в любом возрасте.

allergy1

Различия между аллергией и пищевой непереносимостью на этом не заканчиваются. Время реакции также варьируется.  Аллергия активирует вашу иммунную систему, а в случае пищевой непереносимости этого не происходит. Например, если вы не переносите лактозу, это означает, что в вашем организме нет нужных ферментов для правильного переваривания молочных продуктов, что вызывает диарею или боли в животе между 30 минутами и 2 часами после приема пищи. Да, это неприятно, но можно выжить без дополнительного лечения. Аллергическая реакция - это полная  тотальная реакция организма, которая возникает в течение нескольких минут (или нескольких часов) после приема пищи и может включать такие симптомы, как сыпь, отек, зуд, затруднение дыхания, одышка, головокружение, обморок, боли в животе, рвота, диарея или внезапное падение артериального давления. Даже слабые аллергические реакции требуют лечения.

allergy2

Если вы думаете, что у вас может быть аллергия на определенные типы  продуктов питания, но вы не уверены, не ограничивайте их самостоятельно. И на самом деле не удаляйте всю пищевую группу из своего рациона. Аллерголог может помочь вам определить вашу проблему с помощью анализа кожи или крови и исключить нужно будет только определенный продукт. Аллерголог может предложить вам решить  проблему методом постепенного приема продукта, который вызывает аллергию  , в то время как врач наблюдает за симптомами. Только когда вы определите, что на самом деле провоцирует аллергию, вы должны избегать только  этих продуктов.

Если вы испытываете симптомы, которые могут  расцениваться как возможная  аллергия на продукты питания или пищевую непереносимость, не ожидайте  развития событий – обращайтесь к аллергологу, аллергия на продукты сама собой не пройдет, при чем часто ваш провокатор аллергии может быть в составе тех продуктов, в которых вы даже не могли подозревать его присутствия.